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小倉名物ぬかみそ炊き　サバ

¥1,296 税込

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江戸時代から愛される北九州名物【ぬかだきみそ炊き】
ぬかみそだき一筋で営業する地元名店の味。

有機米のぬかを継ぎ足し、継ぎ足しし、味わいを深めるためにたくさんの野菜を漬け込んで育てたぬか床を使用。

鯖は世界が認めるノルウェー産を使い、優しい甘辛さに山椒と鷹の爪をピリリと効かせた、ごはんがすすむ一品です。

脂の乗った青魚を一尾一尾ていねいに下処理してから7時間以上じっくり煮込むことで生まれる風味をお楽しみください。

【内容量】２切れ入り